首先是產品從單一到多元。眾所周知,會展場館的收入結構相對單一,即便是杭州國際博覽中心這樣的綜合型場館,場租直接收入占比也高達60%以上,其余收入大部分也因場租而產生。一場疫情讓這樣單一的收入結構缺陷暴露無遺。除了對市場復蘇翹首以待,大多數場館都是無力而為。因此,提高場館反脆弱性首先應考慮除了場地外,會展場館還能賣什么?
另外一方面, 還要基于“你需要什么”,靈活組合產品。要比客戶更了解客戶的需求,這是筆者對銷售部門的基本要求。很多情況下,客戶告訴我們的需求只是冰山一角,用專業解決方案去引導客戶是占據主動權的根本。顯然,在向客戶介紹產品種類時,讓客戶逐一知曉上百條的產品信息是不現實的,需要銷售人員挖掘客戶需求,根據專業經驗、場館實際以及活動案例,快速為客戶提供定制化產品組合。確切地說,場館賣的不是場地,而是滿足客戶復合需求的場地解決方案。
其次是服務,從抗疫到常態。經過此次疫情,大眾對安全、健康、衛生等方面的重視程度大大加深。7月6日,商務部、公安部以及衛生健康委發布《關于展覽活動新冠肺炎疫情常態化防控工作的指導意見》,其中展覽場館的防控責任是該意見的幾大模塊的不可或缺的重要組成。場館作為活動的舉辦場所,可以說是防控工作的核心之一。首先要做到嚴格管控人群,配合主辦機構做好門禁工作,各類人員從進入場館起就需要做好監測,人證合一、健康碼、健康檢測等環環相扣。為此,場館方須做好防疫設備更新準備,在保障防疫工作的同時也在一定程度上減輕主辦的成本負擔。其次要嚴格保障現場環境,對公共區域定期完成消殺工作,安排工作人員進行現場巡查,時刻關注現場動向。同時對空氣質量關注度的提升轉換為對物業空調、新風系統的關注,如中央空調“坐冷板凳”的境遇已非首次。早在2003年非典時,各大空間的中央空調因為擔心病毒交叉感染飽受質疑。這也成為本次疫情的防范重點。此外,分餐制是疫情發生后,社會生活的一個重要訴求,也是改變傳統就餐習慣的一個契機。杭州國博酒店和展館餐飲將在原來的相關管理規定中全面推行分餐制,以服務過國家主場外交活動的經驗和“城市會客廳”擔當,倡導文明的餐飲習慣,保障消費者的餐飲健康及安全。
陰霾終將散去,低谷中再見陽光的會展業界不能忘記這場疫情危機所帶來的思考。這是觸發點也是催化劑,過去束之高閣的創新理念、發展思路在此次疫情危機的推動下有了實踐的可能性與動力。傳統行業模式顯然已不足以支撐時代發展的需求,時刻保持危機感,不斷提升行業的反脆弱能力,是會展業在后疫情時代要深度思考的課題。